 |
Добавки сухих дрожжей эстеров SMS SPAN60 сорбитаного эмульсора E491 торта
Подробная информация о продукте:
| Место происхождения: | Гуанчжоу |
| Фирменное наименование: | CARDLO |
| Сертификация: | ISO,HALAL,KOSHER |
| Номер модели: | SPAN60 |
Оплата и доставка Условия:
| Количество мин заказа: | 1MT |
|---|---|
| Цена: | USD1500-1700/MT |
| Упаковывая детали: | 25kg/bag |
| Время доставки: | 5-8 дней работы |
| Условия оплаты: | L/C, T/T, MoneyGram |
| Поставка способности: | MT 3000 в месяц |
|
Подробная информация |
|||
| Свойства: | Свойства эмульгации, рассеивания, стабильности, пеноуничтожения и крахмала против старения | Применение: | Мороженое, сухое молоко, хлеб etc |
|---|---|---|---|
| Цвет: | Milky белый waxy твердый порошок | Пакет: | бочонок 25kg/Bag или 25kg/ |
| CAS: | 1338-41-6 | EC нет.: | 215-664-9 |
| Срок годности при хранении: | 12 месяца | ||
| Выделить: | Эмульсор E491 торта,Сорбитаный эмульсора E491,Эмульсор качества еды SPAN60 |
||
Характер продукции
Сырье маргарина: Эстеры Span60 жирной кислоты сорбитаного
Добавки сухих дрожжей эстеров SMS SPAN60 сорбитаного эмульсора E491 торта
Эмульсор еды: ПЯДЬ моностеарата E491 сорбитаного со свойствами делать эмульсию, рассеивать и мочить для сухих дрожжей
Что моностеарат сорбитаного?
Пяди использованы в изготовлении продуктов еды и здравоохранения как неионный сурфактант со свойствами делать эмульсию, рассеивать и мочить. Они также использовали для создания синтетических волокон, жидкости металла подвергая механической обработке, и отбелиавателей в кожевенной промышленности, и как эмульсор в покрытиях, пестицидах, и различных применениях в пластмассах, еде и индустриях косметик.
CAS НЕТ: Номер 1338-41-6 EC: 215-664-9 формула: C24H46O6
Качественный индекс
| Индексируйте | Пядь 20 | Пядь 40 | Пядь 60 | Пядь 80 |
| Возникновение (20°C) | Янтарная липкая жидкость | Светлый - желтый воск | Светлый - желтое soild воска | Амбер для того чтобы коричневеть липкую маслообразную жидкость |
| Кисловочное значение (mg KOH/g) | ≦7 | ≦7 | ≦10 | ≦8 |
| Значение сапонификации (mg KOH/g) | 155~170 | 140~155 | 147~157 | 145~160 |
| Значение гидроксила (mg KOH/g) | 330~360 | 270~305 | 235~260 | 193~210 |
| Выпарка на зажигании (w/%) | ≦0.5 | ≦0.5 | ≦0.5 | ≦0.5 |
| Вода (w/%) | ≦1.5 | ≦1.5 | ≦1.5 | ≦2.0 |
| Pb (mg/kg) | ≦2 | ≦2 | ≦2 | ≦2 |
| Как (mg/kg) | ≦3 | ≦3 | ≦3 | ≦3 |
Как использовать моностеарат сорбитаного (пядь 60)
Для сухих дрожжей, маргарин, шортинг, кондитерская, шоколад,
| Применение | Преимущество | Предложенная дозировка |
| Сухие дрожжи | Как несущая активных дрожжей. Повышает представление сухих дрожжей (форма и био-деятельность после оводнения). | 10%-15% воды, 1% из сухих дрожжей |
| Маргарин | Поддерживает точное и стабилизированное рассеивание вод-масла. Улучшает пластичность. Prevents брызгая во время жарить. | 1-1.5% |
| Шортинг | Регулирует кристалл масла. Улучшает стабильность и взбивать прочность | 1-1.5% |
| Взбивая сливк | Время Shortens взбивая. Улучшает том и структуру пены. Создает славное и жесткий пенит. | 0.2-0.5%, обычно использующ с GMS и PGFE |
| Белитель кофе | Формирует более равномерное распределение по размеру жирной глобулы приводящ в улучшенном забеливая влиянии и растворяет в водяной скважине. | 0.5-1% из масла и сала, обычно с GMS |
| Эмульсор торта | Увеличивает том торта. Улучшает текстуру торта и стабильность затира. Увеличивает срок годности при хранении. | 3-5%, обычно с GMS, PGFE и PGMS |
| Торт | Увеличивает том торта. Улучшает текстуру торта. Увеличивает срок годности при хранении. | 0,5% из муки, обычно используя гель торта сразу |
| Хлеб | Увеличивает том и улучшает текстуру. | 0,3% из муки, обычно используя смешанные сделанные эмульсию масла и сала |
| Мороженое | Promotes делая эмульсию если сало молокозавода. Предотвращает толстый ледяной кристалл. Улучшает чувство рта и удерживание формы. Повышения выпячивая тариф | 0.1-0.3%, обычно с GMS |
| Confections и шоколад | Улучшает масла и жирное рассеивание. Уменьшает выкостность сиропа и регулирует кристаллизацию confections. | 0.3-1%, обычно с твеном 60 |
| Напиток протеина | Предотвращает деламинацию и седиментирование. Обеспечивает ровное чувство рта. | 0.3-0.6%, обычно с GMS |
| Твердые напитки | Улучшает вод-растворимость и усиливает забеливать. | 0.2-0.3% |
| Молокозавод | Повышает сала рассеивание и предотвращает деламинацию. | 0.1-0.3% |