Одобренный УПРАВЛЕНИЕМ ПО САНИТАРНОМУ НАДЗОРУ ЗА КАЧЕСТВОМ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И МЕДИКАМЕНТОВ Improver тома текстуры хлеба эмульсора DMG качества еды

УПРАВЛЕНИЕ ПО САНИТАРНОМУ НАДЗОРУ ЗА КАЧЕСТВОМ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И МЕДИКАМЕНТОВ одобрило фабрику DMG в Китае - Improver текстуры & тома хлеба

УПРАВЛЕНИЕ ПО САНИТАРНОМУ НАДЗОРУ ЗА КАЧЕСТВОМ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И МЕДИКАМЕНТОВ одобрило фабрику DMG в Китае

Дистиллированный моноглицерид (DMG) общая пищевая добавка используемая в продукции хлеба. Тип эмульсора который помогает улучшить текстуру, том, и срок годности при хранении хлеба.

Хлеб одна из наиболее широко уничтоженной еды в мире, и своя продукция была революционизирована при помощи DMG. DMG выведено от естественных постных масел, и белый, непахучий, и безвкусный порошок который сильно soluble в воде. Добавлено к тесту хлеба во время смешивая процесса, где он помогает создать более равномерное и более стабилизированное тесто.

DMG работает путем формировать комплекс с крахмалом и протеином в муке, которая помогает создать более стабилизированное и более равномерное тесто. Это водит к улучшенному удерживанию газа во время процесса заквашивания, который результаты в более большой и более равномерной структуре мякиша. Польза DMG может также улучшить текстуру и размягченность хлеба, делая ее более приятным съесть.

В дополнение к своим влияниям на текстуре и структуре хлеба, DMG может также помочь расширить срок годности при хранении хлеба. Оно делает это путем уменьшение тарифа швицевания, которое процесс которым хлеб будет несвежым и сухим с течением времени. DMG помогает замедлить этот процесс путем уменьшение количества воды которая потеряна от хлеба во время хранения.

DMG безопасная и одобренная пищевая добавка, и широко использовано в продукции хлеба. Оно нетоксический, не-карциногенн, и не представляет риск к здоровьям человека или окружающей среде. Оно также biodegradable и не аккумулирует в окружающей среде.

В заключение, дистиллированный моноглицерид ценная добавка в продукции хлеба. Он помогает улучшить текстуру, том, и срок годности при хранении хлеба, делая его более апеллируя к потребителям. Это безопасная и одобренная пищевая добавка, и широко использовано в печь индустрии. С широко распространенной пользой DMG, потребители могут насладиться высококачественным хлебом который продолжает длинное и вкусы лучшие.