Monolaurate глицерола (GML) тип эстера жирной кислоты который выведен от лауриновой кислоты, которая найдена в кокосовом масле и других салах овоща. Оно обыкновенно использован как эмульсор и предохранитель в еде, косметиках, и продуктах личной заботы.

Было показаны, что имеет GML противомикробные свойства против широкого диапазона бактерий, вирусов, и грибков. Поверены, что работает путем нарушать клеточную мембрану микроорганизмов, предотвращающ их рост и репликацию. Из-за своих противомикробных свойств, GML было изучено для своей потенциальной пользы как предохранитель еды и как обработка для различных инфекций.

В дополнение к своим противомикробным свойствам, было найдены, что имеет противовоспалительные влияния и может иметь GML также потенциальные применения в обработке воспалительных заболеваний как угорь и псориаз. Однако, больше исследования необходимы полно для того чтобы понять механизмы за этими влияниями и определить оптимальные дозировки и образования для терапевтической пользы.