 |
Моноглицерид дистиллированный стабилизатором E471 мороженого FSSC с аттестованным кошерным
Подробная информация о продукте:
| Место происхождения: | Гуанчжоу, Китай |
| Фирменное наименование: | CARDLO |
| Сертификация: | ISO,HALAL,KOSHER, FSSC, REACH |
| Номер модели: | DMG95 GMS99 |
Оплата и доставка Условия:
| Количество мин заказа: | 1MT |
|---|---|
| Цена: | USD1760-1800/MT |
| Packaging Details: | 25kg/Bag |
| Время доставки: | 5-8 дней работы |
| Поставка способности: | MT 6000 в месяц |
|
Подробная информация |
|||
| Содержание моноглицерида: | 99% | Свойства: | Свойства эмульгации, рассеивания, стабильности, пеноуничтожения и крахмала против старения |
|---|---|---|---|
| Применение: | Мороженое, сухое молоко, хлеб etc | Цвет: | Milky белый waxy твердый порошок |
| Пакет: | 25kg/Bag | ||
| Выделить: | Аттестованное кошерное стабилизатора мороженого,Стабилизатор E471 мороженого,Моноглицерид дистиллированный мороженым E471 |
||
Характер продукции
Дистиллированный порошок E471 моноглицерида DMG95
Что Glyceryl моностеарат?
DMG главным образом использовано в изготовлении хлеба, торта губки, мороженого, баров протеина, печениь, шутих, конфеты, карамельки, функция etc. основания шоколада и жевательной резинки их основная предотвратить разъединение масла и воды и дать последовательную текстуру к конечному продукту. Они имеют номер HLB выстраивая в ряд от 3-6 и растворены в маслах и воде в эмульсиях масла.
Мороженое довольно комплексная система, DMG в этой системе помогает стабилизировать напряжение воды масла interfacial и повысить десорбцию протеина молока от интерфейса.
Технические данные:
| Основной деталь | Стандарт (GB15612-1995) | Результат теста |
| Возникновение (20℃) | Milky белое/светлый - желтое waxy твердое тело | Milky белый waxy твердый порошок |
| Содержание моноглицерида (%) | ≥90 | 99,2 |
| Свободная кислота (%) | ≤2.5 | 0,36 |
| Свободный глицерин (%) | ≤2.5 | 0,31 |
| Значение Lodine (g/100g) | ≤4.0 | 0,24 |
| Температура замерзания (℃) | 60-70℃ | 65,1 |
| Тяжелые металы (Pb/%) | ≤0.0005 | <0.0005 |
| Как (%) | ≤0.0001 | <0.0001 |
Пакет: срок годности при хранении 25kg/bag: 24 месяца
Хранение: Держите в сухом, чистом и близком месте, и избегайте чрезмерного подвержения к свету, влаге и воздуху.
Применение:
Пищевая добавка: Со свойствами свойств эмульгации, рассеивания, стабильности, пеноуничтожения и крахмала против старения
| Применение | Преимущество | Предложенная дозировка | |
| Напиток протеина | Стабилизируйте сало и протеин, предотвращает исключение и седиментирование | 0.05%-0.1% | |
| Мороженое | Avoid формируя большой ледяной кристалл, улучшает рот чувствует и обеспечивает сметанообразную текстуру, улучшает стабилизацию | 0.1%-0.2% | |
| Продукты крахмала | Хлебы | Улучшите размягченность мякиша, обеспечьте точное и равномерная структура мякиша, уменьшает тариф швицевания | 0.3%-0.8% из крахмала |
| Торты | Увеличьте том, улучшите текстуру, увеличьте срок годности при хранении | 3%-10% масла | |
| Печенье | Улучшите отростчатые свойства, предотвратите масло отделяя вне и сделать тесто легкий к -модулю | 1,5%--2% из масла | |
| Масла и сала | Маргарин | Отрегулируйте кристалл масла, передавайте точное и стабилизированное рассеивание воды | Вопрос к различной цели |
| Шортинг | Отрегулируйте кристалл масла, улучшите свои свойства функции | Вопрос к различной цели | |
| Кофе-белитель | Дайте более равномерное распределение по размеру жирной глобулы приводящ в улучшенном забеливая влиянии | Вопрос к различной цели | |
| Жевательная резина | Улучшите пластикацию и текстура, размягчает основание камеди и облегчить смесь, особенно для SBR и PVA | 0.3%-0.5% из основания | |
| Мясные продукты | Сало помощи рассеивает и совмещает с водой и крахмалом, предотвратить ретроградность крахмала | 0.1%-1.0% | |
| Съестной антипенный агент | Уменьшите или заблокируйте пениться во время продукции | 0.1%-1.0% | |
| Арахисовое масло | Улучшите стабилизацию | 0.1%-0.2% | |
| Зернистые продукты картошки | Обеспечьте единообразие, улучшите структуру и сделать продукцию легкий | 0.3%-1.0% из крахмала | |