 |
Шоколадный эмульгатор и стабилизатор Glycerol Monstearate производитель в Китае
Подробная информация о продукте:
| Место происхождения: | Китай |
| Фирменное наименование: | CARDLO |
| Сертификация: | HALAL, ISO22000, Kosher, FDA |
| Model Number: | E471 |
Оплата и доставка Условия:
| Количество мин заказа: | 1 тонна |
|---|---|
| Цена: | To be negotiated |
| Упаковывая детали: | сумка 25kg/craft |
| Время доставки: | В 2 неделях по получать L/C или полную предплату |
| Условия оплаты: | L/C, T/T |
| Поставка способности: | 6 000 тонн в месяц |
|
Подробная информация |
|||
| Внешний вид: | Milky белый порошок | Применение: | Эмульсор хлеба пекарни, стабилизатор, Improver |
|---|---|---|---|
| Срок годности: | 24 месяца | Образец: | По запросу |
| Выделить: | эмульсор шоколада 25kg,Эмульсор шоколада Monstearate глицерола |
||
Характер продукции
Эмульгатор для шоколада с глицерином Монстератом: диспергирующий, стабилизирующий и чувствительный
Дистиллированные моноглицериды используются в качестве высококачественной пищевой добавки.и используется в качестве эмульгатора в пищевой промышленности.
Содержание: белые воскообразные хлопья или твердые частицы из шариков, нерастворимые в воде, могут рассеиваться при сильном встряхивании и смешивании с горячей водой.
Эмульгаторы играют очень важную роль в переработке шоколада, помогая им более равномерно распределять ингредиенты шоколада, регулируя вкус и текстуру и сохраняя стабильность и качество шоколада..Поэтому эмульгаторы необходимы в процессе производства шоколада.
Роль эмульгаторов в переработке шоколада:
- Однородное смешивание
Из-за высокого содержания ингредиентов и высокой вязкости в шоколаде, без добавления эмульгаторов во время процесса смешивания, ингредиенты будут слоиться, влияя на цвет, вкус,и качество шоколадаДобавление эмульгаторов помогает равномерно смешивать различные ингредиенты и поддерживать целостность шоколада.
- Поправить вкус и текстуру
Вкус и текстура шоколада являются важными показателями его качества.Эмульгаторы могут помочь регулировать вкус и текстуру шоколада, давая людям более деликатный и гладкий вкус.при этом облегчает переваривание и усвоение.
- Улучшить стабильность
Содержание масла и воды в шоколаде легко отделяется, а эмульгаторы могут помочь стабилизировать структуру шоколада,предотвращать качественные изменения во время хранения и транспортировки, а также улучшить вкус и качество шоколада.
Заявления
В качестве добавки к пищевым конфетам, он используется в качестве эмульгатора для добавления шоколада и различных продуктов питания.
1Конфеты и шоколад: предотвращает отделение жира и масла, кристаллизацию шоколадного сахара и отделение масла и воды.
2Мороженое: делает текстуру тонкой и гладкой, улучшает активность пухания и удержание формы
3Маргарин: предотвращает разделение масла и воды, улучшает качество.
4Напитки: улучшает стабильность в жиросодержащих белковых напитках и эмульгированной эсенции.
5Хлеб: улучшает структуру теста, увеличивает его объем и эластичность и продлевает срок годности.
6- кондитерские изделия: увеличивает объем при использовании в качестве пенного агента в сочетании с другими эмульгаторами.
7Бисквиты: предотвращают утечку масла, улучшают ломкость.
О нашей компании
