Характер продукции

Дистиллированный моноглицерид E471

FSSC Немолочные кремовые ингредиенты Дистиллированный моноглицерид E471 Китайская фабрика

Дистиллированный моноглицерид (DMG) - это широко используемая пищевая добавка, которая широко используется при производстве молочных кремов.Изготовленный из молока и сливок.DMG используется в немолочных кремах в качестве эмульгатора, который помогает смешивать масляные и водные компоненты крема вместе и предотвращать их разделение.

DMG представляет собой тип эфира глицерина, который получается из растительного масла, такого как соевое масло или пальмовое масло.который включает нагревание растительного масла глицерином и катализаторомВ результате получается белое воскообразное вещество, без запаха и без вкуса.

В немолочных кремерах DMG действует как эмульгатор, что означает, что он помогает поддерживать равномерное распределение масляных и водных компонентов крема.Это важно, поскольку немолочные кремы обычно имеют высокое содержание жира., что может привести к отделению масла от воды и образованию слоя на поверхности жидкости.ДМГ помогает предотвратить это разделение, формируя устойчивую эмульсию, которая держит масло и воду смешанными.

DMG также используется в других пищевых продуктах, таких как хлебобулочные изделия, кондитерские изделия и обработанное мясо, в качестве эмульгатора и стабилизатора.Он считается безопасным для употребления в пищу регулирующими органами по всему миру., включая Управление по контролю за продуктами и лекарственными средствами США (FDA) и Европейский орган по безопасности пищевых продуктов (EFSA).

Существуют некоторые опасения по поводу использования DMG в пищевых продуктах, особенно в отношении его потенциального воздействия на здоровье человека.Некоторые исследования показали, что DMG может оказывать негативное влияние на иммунную систему и способствовать развитию некоторых видов рака.Однако эти исследования были ограниченными и неубедительными, и необходимы дополнительные исследования для полного понимания потенциальных рисков, связанных с потреблением DMG.

В целом, DMG является широко используемой пищевой добавкой, которая играет важную роль в производстве молочных кремов и других пищевых продуктов.Хотя есть некоторые опасения по поводу его влияния на здоровье человекаКак и в случае с любой пищевой добавкой, важно употреблять DMG в умеренных количествах и в рамках сбалансированного питания.

Применение: