 |
Белый порошок для мясных изделий, содержащий глицерин монолаурат пищевого качества
Подробная информация о продукте:
| Место происхождения: | Китай |
| Фирменное наименование: | CARDLO |
| Сертификация: | FDA, HALAL, Kosher,ISO9001, FCCS22000, REACH, RSPO |
| Номер модели: | GML90 |
Оплата и доставка Условия:
| Количество мин заказа: | 1 тонны |
|---|---|
| Цена: | обсуждаемый |
| Упаковывая детали: | 25 Kg/Bag; Palleted 13 Tons/20 FCL; ООН-palleted 16 Tons/20 FCL; (ООН) Palleted 26 Tons/40 FCL |
| Время доставки: | Не позднее 2 недели по получать L/C или полную предплату |
| Условия оплаты: | L/C, T/T |
| Поставка способности: | 3 000 тонн в месяц |
|
Подробная информация |
|||
| Тип: | Эмульсоры еды | CAS No.: | 142-18-7 |
|---|---|---|---|
| Другие имена: | Глицерол Monolaurate GML | ||
| Выделить: | Моноларат глицерина пищевого качества,Белый порошок Глицерол моноларат |
||
Характер продукции
Глицерол монолаурат (GML) - это пищевая добавка, которая иногда используется в мясных продуктах.GML в основном используется в качестве антимикробного агента и эмульгатора в различных пищевых продуктах, включая мясо и птицу.
Как антимикробный препарат, GML может ингибировать рост некоторых бактерий, включая такие виды, как Staphylococcus aureus и Listeria monocytogenes, которые могут вызывать болезни, передающиеся пищевыми продуктами.За счет включения ГМЛ в мясные продукты, производители продуктов питания стремятся продлить срок хранения и повысить безопасность продуктов.
Кроме того, GML может действовать как эмульгатор, помогая стабилизировать эмульсию жира и воды в обработанных мясных продуктах.и общее качество мясных продуктов.
Рекомендуемая дозировка глицеролмонолаурата (GML), используемого в мясных продуктах, может варьироваться в зависимости от нескольких факторов, включая конкретное применение, нормативные рекомендации и желаемые эффекты.Важно отметить, что у меня нет доступа к самой актуальной нормативной информации, поскольку мой конечный срок знаний составляет сентябрь 2021 года.Поэтому всегда лучше проконсультироваться с соответствующими органами по безопасности пищевых продуктов и правилами в вашей стране для получения наиболее точной и актуальной информации.
В Соединенных Штатах Управление по контролю за продуктами и лекарственными средствами (FDA) включило GML в список ингредиентов пищевых продуктов, признанных в целом безопасными (GRAS), когда они используются в соответствии с надлежащей производственной практикой.Согласно правилам FDA, ГМЛ может использоваться в мясной и птицеводческой продукции в качестве антимикробного агента на уровне, не превышающем существующую надлежащую производственную практику.специальные рекомендации по дозировке могут варьироваться в зависимости от предполагаемого использования и конкретного мясного продукта.
В целом уровни использования ГМЛ в мясных продуктах часто выражаются в процентах от общего веса продукта или в частях на миллион (ppm).На точную дозировку могут влиять такие факторы, как целевые возбудители., желаемое продление срока годности и другие соображения формулировки.
| Внешний вид | Молочно-белый порошок |
| Содержание моноглицеридов | 90% минут |
| Активность кислоты | 4 мг KOH/г максимум |
| Свободный глицерин | 3% максимум |
| Качество мыла | 00,2% максимум |
| Уровень влаги | 00,5% максимум |
| Pb в мг/кг | 2% максимум |
